Keskeiset tekijät ruokavalion kolesterolipitoisuuden pienentämiseksi
Lisätietoa aiheesta
27.10.2020
- Kolesterolin saanti vähenee samalla, kun vähennetään kovaa rasvaa sisältävien tuotteiden, erityisesti rasvaisten maitovalmisteiden, käyttöä.
- Runsaasti kolesterolia sisältävistä elintarvikkeista kananmunan keltuaisia on suositeltavaa nauttia enintään 3–4 kappaletta viikossa (ottamalla myös huomioon ruoissa ja leivonnaisissa mukana oleva kananmuna).
- Yhdessä kananmunan keltuaisessa on lähes päivittäisen enimmäismäärän verran kolesterolia (noin 250 mg).
- Sisäelimiä ei tule käyttää säännöllisesti, mutta satunnaisella käytöllä ei ole ravitsemushoidon kannalta merkitystä.
- Katkarapujen ja muiden äyriäisten kohtuullista nauttimista ei tarvitse välttää, vaikka ne sisältävät kolesterolia, koska niiden kokonaisvaikutukset plasman lipidipitoisuuksin ovat edullisia.
- Viite «Suomen Sydänliitto ry. Sydän ja ruoka – suosituksia sydänterveyttä edistävään ravitsemukseen. Suomen Sydänliitto 2019. http://www.sydan.fi/ravitsemussuositus»1.
Kirjallisuutta
- Suomen Sydänliitto ry. Sydän ja ruoka – suosituksia sydänterveyttä edistävään ravitsemukseen. Suomen Sydänliitto 2019. http://www.sydan.fi/ravitsemussuositus